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為進一步加強校園食品安全管理，規(guī)范食材供應流程，確保廣大師生的飲食健康。7月8日上午，我市校園餐飲食材安全交流會在職業(yè)技術學院召開。省高校后勤協(xié)會、阜陽市學校餐飲食材經營協(xié)會、阜陽市教育局、阜陽市市場監(jiān)管局、三區(qū)部分學校相關負責人及全市校園餐飲食材供應商代表50多人參加會議。

 會上，市學校餐飲食材經營協(xié)會負責人介紹了我市校園餐飲食材的供應情況，強調食品安全是校園工作的重中之重。供應商作為學校餐飲服務鏈的“源頭”，需始終堅守“安全第一、質量為本”原則，嚴格落實食材采購、運輸、檢測全流程規(guī)范，共同守護師生“舌尖上的安全”。他要求各供應商要以此次會議為契機，深化與學校的溝通協(xié)作，嚴格履行合同約定，嚴守誠信底線。省高校后勤協(xié)會、市教育局、市市場監(jiān)管局就校園食材安全的舉措和方略，校園食材采購的問題和難點，學校食堂食材的配送安全操作指南做了詳細解讀。

   交流環(huán)節(jié)中，與會供應商代表逐一介紹了自身企業(yè)的質量管控措施，并承諾將全力配合學校要求，優(yōu)化供應鏈管理。部分供應商還分享了在農產品檢測、冷鏈運輸?shù)确矫娴膭?chuàng)新經驗，為提升合作效能提供了新思路。與會供應商紛紛表示，將以更高標準落實學校要求，積極配合監(jiān)管，為師生提供優(yōu)質、安全、放心的食材。

此次交流會的召開，為學校與供應商搭建了高效溝通平臺，不僅強化了學校與供應商雙方的信任與協(xié)作，也為構建更高效、透明的食材供應體系奠定了堅實基礎，既壓實了供應商主體責任，也為新學期食堂供餐質量提升奠定了堅實基礎。未來，我市教育、市場監(jiān)管等部門將將持續(xù)強化全鏈條監(jiān)管，推動校園食品安全管理邁上新臺階。