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    2月18日，“徽商故里阜陽清河宋街店”正式開業(yè)，從皖南到皖北，從黃山到阜陽，這是徽商故里在阜陽拓展的首家門店，也是大力實施踐行“新徽菜 名徽廚”行動，積極推動徽菜服務百姓、打響徽菜品牌的具體舉措和實踐。

　　徽商故里是安徽省黃山市國有控股上市公司——黃山旅游發(fā)展股份有限公司旗下的徽菜餐飲品牌，致力于以美食推廣黃山旅游，以美食傳播徽州文化。

　　目前，徽商故里已在北京、上海、天津、杭州、濟南、合肥等地拓展了26家徽文化主題餐飲門店。宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐等。

　　啟動儀式現(xiàn)場，黃山旅游發(fā)展股份有限公司黨委副書記、紀委書記裴斌在致辭中表示：徽商故里將會繼續(xù)堅持“徽商的廚房、家鄉(xiāng)的味道”的市場定位，堅守“以美食推廣黃山旅游、以美食傳播徽州文化”的初心使命，把握機遇，趁勢而為，努力把徽商故里開向全國！

　　儀式上，中國烹飪協(xié)會發(fā)來了視頻賀詞。

　　黃山旅游發(fā)展股份有限公司黨委委員、高級副總裁，徽商故里集團執(zhí)行董事湯石男宣讀了安徽省烹飪協(xié)會發(fā)來的賀信。

　　信中提到，長期以來徽商故里集團堅持秉承徽州文化、弘揚工匠精神、振興徽菜產(chǎn)業(yè)，為挖掘保護、傳承弘揚中國徽菜飲食文化、培育徽菜人才隊伍、推廣徽州文化發(fā)揮了重要作用。相信徽商故里一定會越做越好、越做越大、越做越火。

　　儀式上，徽商故里獲贈“安徽省級非物質文化遺產(chǎn)徽菜（群體單位）”“中國徽菜名店”等系列牌匾。

　　同時，現(xiàn)場還開展了中國醒獅點睛、采青、開業(yè)剪彩推桿、古典舞蹈表演等，活動現(xiàn)場精彩紛呈、熱鬧不已。

　　在啟動儀式后，徽商故里阜陽店還開展了“黃山景區(qū)攝影作品展”、“黃山特產(chǎn)展銷和徽州名小吃品鑒活動”，讓更多阜陽人領略到黃山風景與徽州文化。

　　為深入貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想和黨中央的重大決策部署，實施“新徽菜·名徽廚”行動，徽商故里還與潁州區(qū)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，進一步深化合作服務，更好地發(fā)揮徽菜名廚傳、幫、帶作用，為阜陽培養(yǎng)、輸送更多優(yōu)秀徽菜技能人才，努力將“新徽菜”打造成為代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風味等安徽美食文化的特色“名片”。

　　徽商故里作為黃山旅游旗下徽菜品牌，以原汁原味的徽菜為主打，將傳統(tǒng)徽菜與徽文化相結合，以美食匠心積淀歷史文化，以傳承發(fā)展打響徽菜品牌。以至不入徽州，卻盡享徽州味！

　　“徽商行跡之處，必有徽菜?！被詹耸侵袊舜蟛讼抵?，又名“徽幫菜”。

　　當家招牌-徽州臭鱖魚

　　除了徽州臭鱖魚，徽商故里更有徽州毛豆腐、徽府土雞湯、徽州刀板香等上百種菜品，供您選擇！粉墻黛瓦、雕梁畫柱，來徽商故里，不僅可以品味舌尖上的徽州美食，更能感受到濃厚的徽州文化。

　　接下來，“徽商故里”還將繼續(xù)響應號召，堅持“以美食推廣黃山旅游 以美食傳播徽州文化”，不斷加大拓展力度，傳承徽商精神，打響徽菜品牌，讓美食與文化作為橋梁連接千家萬戶，共享美好生活。

　　徽商故里阜陽店坐落于阜陽潁州區(qū)清河宋街，是“徽商故里”在阜陽的首家餐飲門店，現(xiàn)有15個大小不同、風格各異的徽文化主題包廂。