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安徽持續(xù)開(kāi)展“光盤行動(dòng)”、文明餐桌等活動(dòng) 制止餐飲浪費(fèi)
2022-09-26 08:55:30   稿件來(lái)源:安徽

制止餐飲浪費(fèi)、推動(dòng)節(jié)約型社會(huì)建設(shè)是全社會(huì)的共同責(zé)任。連日來(lái),我省各地各部門持續(xù)開(kāi)展“光盤行動(dòng)”、文明餐桌、杜絕餐飲浪費(fèi)等活動(dòng),倡導(dǎo)勤儉節(jié)約文明新風(fēng),在全社會(huì)營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的濃厚氛圍。

桐城市在機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的食堂以及社會(huì)餐飲服務(wù)單位推進(jìn)文明餐桌工作,倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單,調(diào)整菜品數(shù)量、分量,推行“公筷公勺”,提供“小份菜”“半份菜”,有效杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,同時(shí)通過(guò)提醒就餐者使用打包袋等方式引領(lǐng)勤儉節(jié)約的新風(fēng)尚。“每個(gè)人的飯量是不同的,食堂提供‘小份菜’受到飯量小的就餐者的歡迎,這樣既滿足了食用需求,又便于我們更好地踐行‘光盤行動(dòng)’?!?桐城市直機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心職工陳女士說(shuō)。

安慶市建立“小份菜”改革激勵(lì)機(jī)制,將“小份菜”改革、反對(duì)餐飲浪費(fèi)納入“綠色飯店”“鉆級(jí)酒家”“星級(jí)飯店”“綠色食堂”“節(jié)約型機(jī)關(guān)”等創(chuàng)建內(nèi)容,納入餐飲服務(wù)單位各類評(píng)先評(píng)優(yōu)條件。同時(shí),根據(jù)日常監(jiān)管情況和消費(fèi)者評(píng)價(jià)反饋情況,適時(shí)評(píng)選一批“小份菜”示范單位,推動(dòng)社會(huì)文明、健康、理性、綠色消費(fèi)。

“現(xiàn)在客人吃多少、點(diǎn)多少,餐廚垃圾量也越來(lái)越少?!崩习霾杭屣湶宛^經(jīng)營(yíng)者徐杰說(shuō)。在蚌埠“土鍋第一街”,不少餐館里張貼著“節(jié)約糧食”“光盤行動(dòng)”“按需點(diǎn)餐”提示牌。蚌埠市黃莊街道創(chuàng)建“光盤行動(dòng)”街區(qū),打造“光盤一條街”,向30余家餐飲商戶倡導(dǎo)綠色消費(fèi),帶頭做“光盤行動(dòng)”的捍衛(wèi)者、踐行者,弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。

制止餐飲浪費(fèi),需要多措并舉、形成合力。馬鞍山市商務(wù)局、市教育局、市文明辦等十部門聯(lián)合印發(fā)了《貫徹落實(shí)〈中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法〉堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為實(shí)施方案》,對(duì)各部門、各單位職責(zé)和任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解。餐飲行業(yè)是制止舌尖浪費(fèi)的重點(diǎn),為有力制止限上餐飲企業(yè)餐飲浪費(fèi)行為,馬鞍山市商務(wù)局還將餐飲企業(yè)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)作為推薦參加“綠色飯店”“鉆級(jí)酒家”“星級(jí)飯店”創(chuàng)建評(píng)選的必要條件。

“黨員干部帶頭示范,拒絕大操大辦,嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。如今,村民們?cè)絹?lái)越感受到喜慶堂辦宴席的好處,提起紅白理事會(huì),大家都豎起大拇指?!蹦狭昕h籍山鎮(zhèn)三連村黨支部書(shū)記孫灝說(shuō)。三連村發(fā)揮村民自治作用,成立紅白理事會(huì),村里的喜慶堂免費(fèi)提供給村民舉辦宴席,紅事婚宴不超過(guò)10桌,每桌花費(fèi)不超過(guò)600元,親朋隨禮不超過(guò)100元;白事提倡喪事從簡(jiǎn),不超過(guò)2天,不亂燃放鞭炮……喪事簡(jiǎn)辦、孝老愛(ài)親、勤儉節(jié)約等文明風(fēng)尚更加濃厚,三連村煥發(fā)文明新氣象。